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食用油極性組分檢測(cè)儀主要用于檢測(cè)地溝油、不合格油、回收油、重復(fù)利用油極性化學(xué)組分。
在《GB7102.1-2003 食用植物油煎炸過程中的衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》中規(guī)定煎炸油的極性組分含量不超過 27%。
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